Что такое аллергия на лактозу? Симптомы и причины

Аллергия на лактозу возникает из-за чрезмерной реакции иммунной системы на молочный сахар. Организм воспринимает лактозу как инородное вещество и запускает аллергическую реакцию. Обычно она проявляется при употреблении молочных продуктов. Организм вырабатывает антитела к компонентам молока, что приводит к выделению гистамина. Она может наблюдаться как у младенцев, так и у взрослых. Основной причиной является генетическая предрасположенность и иммунная чувствительность. У некоторых людей она со временем проходит, но может быть и постоянной.

В Happ Health с нашим видением «Везде, для каждого, всегда здоровье» мы помогаем вам управлять этим деликатным процессом, напрямую влияющим на вашу иммунную систему и здоровье пищеварения, с помощью самых точных медицинских данных. Определение источника аллергических реакций и правильные шаги в питании напрямую повысят качество вашей жизни.

Что такое аллергия на лактозу?

Аллергия на лактозу возникает в результате неспособности организма переваривать сахар под названием лактоза, содержащийся в молоке и молочных продуктах, или из-за чрезмерной реакции иммунной системы на это вещество. Лактоза — это тип углеводов, естественно содержащийся в молоке и молочных продуктах, который расщепляется ферментом лактазой, находящимся в кишечнике.

Однако у некоторых людей этот фермент либо вырабатывается в недостаточных количествах, либо отсутствует вовсе, что приводит к состоянию, известному как аллергия на лактозу. Поскольку в этом процессе задействована иммунная система, крайне важно не путать аллергию на лактозу с простой лактозной недостаточностью, которая затрагивает только пищеварительную систему.

Симптомы аллергии на лактозу

Люди с аллергией на лактозу быстро проявляют различные симптомы при употреблении молока или молочных продуктов. Эти симптомы не ограничиваются проблемами пищеварения; они также могут приводить к системным проявлениям, таким как сыпь, покраснение на коже и одышка. Боль в животе, вздутие живота, тошнота, газы и диарея также являются распространенными симптомами. В тяжелых случаях могут возникать даже опасные для жизни состояния, такие как анафилактический шок.

Симптомы аллергии на лактозу у взрослых

После употребления продуктов, содержащих лактозу, у взрослых могут наблюдаться следующие симптомы:

• Покраснение кожи, зуд и сыпь

• Крапивница (уртикария)

• Выраженный отек вокруг рта, языка и губ

• Тошнота, рвота и спазмы в животе

• Одышка, свистящее дыхание или кашель

• В редких случаях анафилаксия (системная шоковая реакция, угрожающая жизни)

Симптомы аллергии на лактозу у младенцев

Симптомы, которые могут проявиться у младенцев вскоре после употребления лактозы, включают в себя:

• Широко распространенная сыпь, покраснение или высыпания, похожие на потницу

• Сильные колики, боль в животе и постоянные приступы плача

• Часто повторяющаяся рвота и/или слизистая, водянистая диарея

• Выраженное беспокойство после кормления

• Затрудненное дыхание, свистящее дыхание

• В тяжелых случаях анафилактические реакции, требующие неотложной медицинской помощи

Причины аллергии на лактозу

Основной причиной аллергии на лактозу является то, что иммунная система воспринимает лактозу как угрозу и чрезмерно реагирует на это вещество. В нормальных условиях лактоза, являющаяся сахаром, содержащимся в молочных продуктах, не должна стимулировать иммунную систему. Однако у людей с аллергическим статусом организм кодирует лактозу как чужеродное и вредное вещество, задействуя защитные механизмы (выработку антител и выделение гистамина).

Генетическая предрасположенность является одним из важнейших факторов в развитии аллергии на лактозу. Риск столкнуться с этим состоянием намного выше у лиц, в семейном анамнезе которых есть случаи аллергии на лактозу или пищевой аллергии в целом.

Различия между аллергией на лактозу и непереносимостью лактозы

Хотя симптомы аллергии на лактозу и непереносимости лактозы схожи, это два совершенно разных состояния по своему механизму:

• Непереносимость лактозы полностью связана с пищеварительной системой и вызвана дефицитом фермента лактазы в организме для расщепления лактозы. Эти люди обычно могут переносить небольшое количество лактозы без серьезных проблем.

• При аллергии на лактозу напрямую задействована иммунная система. Иммунная система вырабатывает антитела против лактозы, и даже употребление очень малых количеств лактозы может привести к крайне тяжелым, угрожающим жизни реакциям, таким как остановка дыхания или анафилаксия.

Как распознать аллергию на лактозу?

Симптомы аллергии на лактозу легко спутать с другими проблемами пищеварения и кожи; поэтому важно внимательно наблюдать за реакцией организма на молочные продукты. Если после употребления молочных продуктов возникают зуд кожи, покраснение, одышка или внезапные расстройства желудка, следует заподозрить аллергию на лактозу.

В процессе диагностики используются кожные прик-тесты, анализы крови (измерение антител IgE) и провокационные пищевые тесты, проводимые под наблюдением врача. Процесс диагностики у младенцев должен проводиться гораздо более тщательно; газы, беспокойство и кожные высыпания, возникающие после грудного вскармливания или употребления смеси, обязательно должны оцениваться под наблюдением профильного специалиста.

Методы диагностики и лечения аллергии на лактозу

Окончательный диагноз аллергии на лактозу ставится по результатам клинического осмотра и специфических аллергологических тестов. После установления диагноза наиболее эффективным методом лечения является полное исключение из рациона всех продуктов, содержащих лактозу.

Для облегчения аллергических симптомов, возникающих в случае случайного воздействия лактозы, под контролем врача могут быть назначены антигистаминные препараты или адреналиновые автоинжекторы для экстренных случаев. Вместо молока в рацион следует включить растительные источники, такие как безлактозные альтернативы, миндальное молоко, кокосовое молоко или соевое молоко.

К какому врачу следует обратиться при аллергии на лактозу?

Области специализации, к которым следует обратиться для планирования диагностики, тестирования и протоколов лечения при подозрении на аллергию на лактозу, следующие:

• Для взрослых первой точкой обращения является специалист по аллергологии и иммунологии.

• Для младенцев и детей следует предпочесть детского аллерголога и иммунолога.

• В случаях, когда требуется детальное изучение симптомов пищеварительной системы, в процесс также может быть вовлечен гастроэнтеролог.

Как проводится тест на аллергию на лактозу?

Методы диагностики, широко используемые в медицинской литературе для измерения иммунного ответа на лактозу, следующие:

• Кожный прик-тест: На кожу наносится очень небольшое количество аллергена и делается легкая царапина, после чего наблюдается реакция покраснения или отека кожи.

• Анализ крови (специфический IgE): Берется образец крови, и в лаборатории измеряется уровень антител IgE, вырабатываемых иммунной системой против лактозы.

• Провокационный пищевой тест: Для подтверждения аллергии пациенту в клинике под наблюдением врача-специалиста и при наличии оборудования для реанимации дают небольшое количество молочного продукта и наблюдают за реакцией организма.

Рацион питания при аллергии на лактозу

Лица, которые полностью исключают молоко и молочные продукты из-за аллергии на лактозу, сталкиваются с риском лишиться критически важных для организма питательных веществ, таких как кальций и витамин D. Чтобы предотвратить этот дефицит, рацион питания должен поддерживаться растительными продуктами, богатыми кальцием (темно-зеленые листовые овощи, миндаль, кунжут, тахини), и витаминными добавками по рекомендации врача.

Пищевой баланс можно безопасно поддерживать, используя в плане диеты безлактозное молоко, соевое молоко, миндальное молоко, овсяное молоко и безлактозные альтернативные сыры. При совершении покупок жизненно важно читать этикетки с составом упакованных продуктов и быть внимательными к скрытым источникам лактозы, таким как сухое молоко и сыворотка (молочная сыворотка).

Что нельзя есть людям с аллергией на лактозу?

Основные продукты, которые лица с установленной аллергией на лактозу должны полностью исключить из своего рациона:

• Животное молоко, йогурт, айран, кефир и традиционные виды сыра

• Сливочное масло, сливки, каймак и мороженое

• Молочные десерты, шоколад и готовые кофейные смеси, содержащие сухое молоко

• Упакованное печенье, крекеры и готовые соусы, содержащие сыворотку, казеин или сухой молочный остаток

Как проходит аллергия на лактозу?

Не существует прямого медикаментозного лечения, которое полностью уничтожило бы аллергию на лактозу в организме. Единственный способ справиться с аллергией и предотвратить симптомы — это полностью избегать продуктов, содержащих лактозу.

Тем не менее, аллергия на лактозу, начавшаяся в младенческом и детском возрасте, может полностью исчезнуть сама по себе в более старшем возрасте по мере созревания иммунной системы. Аллергия же, начавшаяся в зрелом возрасте, как правило, имеет тенденцию быть постоянной и требует пожизненного контроля диеты.

Запланируйте онлайн-консультацию со специалистом по иммунологии и аллергическим заболеваниям с Happ Health

Если после употребления молочных продуктов вы испытываете такие жалобы, как внезапное покраснение кожи, зуд, крапивница, спазмы в животе, вздутие, диарея или затрудненное дыхание, это состояние может быть признаком серьезной аллергической реакции вашей иммунной системы на лактозу. Поскольку аллергические реакции могут развиваться быстро и угрожать жизни, вам ни в коем случае не следует откладывать эти симптомы.

Запланировав онлайн-консультацию со специалистом по иммунологии и аллергическим заболеваниям через Happ Health, вы сможете оценить свои симптомы и анализы крови вместе с нашими врачами-специалистами, а также получить профессиональную поддержку в отношении безопасных шагов питания и процессов диагностики, специально разработанных для вас. В случаях неотложных и тяжелых реакций, таких как затрудненное дыхание, свистящее дыхание, отек рта и горла, чувство дурноты или изменение сознания, следует без промедления обратиться в ближайшее медицинское учреждение.